Veranstaltungen

Rund um das Thema Kräuter und Wildkräuter biete ich verschiedene Veranstaltungen an.

NEU im Programm sind Werkkurse in der alten Tischlerwerkstatt!

Weihnachten im & um den Kräuterstadl

December 06, 2019

14.00-20.00 Uhr, Zammer Kräuterstadl


Der Kräuterstadl öffnet seine Pforten und lädt ein zum besinnlichen Beisammensein, abseits des Weihnachtstrubels.
Holzfeuer, stimmungsvolle Lichter, Glühwein, Tee und Kekse sorgen für ein weihnachtliches Ambiente. Erfahren Sie
vieles über die alte Tradition des Räucherns zu Weihnachten und in den Rauhnächten und warum Weihnachten ist,
wie es ist.
Der Stadl ist geöffnet - Marmeladen, Chutneys, Kräutersalze, Tees, Räucherwerk, Magenbitter, und vieles mehr ...
lassen sie sich inspirieren.

Genieße den kleinen, aber feinen Weihnachtsmarkt mit regionalen Produkten ... wie Honig, Glüh-Most, Süßes, Produkte der Giggusbrennerei, Gebasteltes, Gehäckeltes  ....

Salben rühren - leicht gemacht

January 08, 2020

19.00-20.30 Uhr, Zammer Kräuterstadl
max. 14 Teilnehmer

Kosten 10,- Euro, 10,- plus  Euro Materialkosten für eine Salbe und eine Lippenpflege

Referentin: Zammer Kräuterhex Michaela Thöni-Kohler, FNL Kräuterexpertin

Anmeldung: Erwachsenenschule Zams Pians Elisabeth Mair, Tel. 05442/66045




 

Rühre deine Creme selbst

January 15, 2020

19.00-20.45 Uhr, Zammer Kräuterstadl

 

Referentin: FNL-Kräuterexpertin Mag.a Michaela Thöni-Kohler

max. 12 Teilnehmer

 

Wir rühren mit der 3-Phasen-Technik eine Creme selbst!

Dabei vereinen wir Fettphase, Wasserphase und Wirkstoffphase zu einer wunderbar pflegenden Creme.

Kosten 10,- Euro, 10,- plus  Euro Materialkosten für eine Creme

Anmeldung: Erwachsenenschule Zams Pians Elisabeth Mair, Tel. 05442/66045

Salben rühren - leicht gemacht

February 19, 2020

19.00-20.30 Uhr, Zammer Kräuterstadl
max. 14 Teilnehmer

Kosten 10,- Euro, 10,- plus  Euro Materialkosten für eine Salbe und eine Lippenpflege

Referentin: Zammer Kräuterhex Michaela Thöni-Kohler, FNL Kräuterexpertin

Anmeldung: Erwachsenenschule Zams Pians Elisabeth Mair, Tel. 05442/66045




 

Körbe binden mit Walter Friedl

March 13, 2020

Samstag, 14. März 2020, 10.00-ca. 17.00 Uhr, Zammer Kräuterstadl
Kosten: 60,- Euro

Die Natur bietet sehr viel mehr Möglichkeiten einen Korb zu fertigen wie es auf den ersten Blick den Anschein hat, Wir haben auch die Möglichkeiten Duftende Kräuter zu verarbeiten. Ob wir nur an unseren Garten Denken oder an den letzten Waldsparziergang. Bei diesem Workshop wird gezeigt wie es geht! Dazu wird ausreichend Material zur Verfügung gestellt (Vorzugsweise Flatterbinse Segge...) Schnur und eine passende Nadel (eventuell Kräuter der Saison zur Dekoration!) In Fünf bis Sechs (je nach Ambitionen der Teilnehmer auch sechs) Stunden werden die Grundzüge der alten Technik des Korbwickelns vermittelt. Unter Anleitung wird mit dem Korbanfang begonnen, in weitere Folge arbeitet jeder Teilnehmer selbständig weiter und verwirklicht „seinen Korb“. Ziel ist es, sich das Grundwissen anzueignen und mit einem Korb nach Hause zu gehen!


 Kursleitung: Walter Friedl


Anmeldung bei der Zammer Kräuterhex
 

Anmeldung bei Michaela und Bezahlung auf unten stehendes Konto unter Angabe des Namens und des Kurses bis spätestens 1. März 2020.

Sie haben einen fixen Kurs-Platz bei Bezahlung der Kursgebühr.Wenn Sie die Teilnahme bis zu 10 Tage VOR dem Kurs absagen erhalten sie 80% des Kursbeitrages zurück. Bei Stornierungen innerhalb von 10 Tagen vor dem Kurs haben sie kein Recht auf Rückerstattung. Sollte der Kurs Seitens des Veranstalters abgesagt werden, erhalten Sie den gesamten Kurs-Beitrag retour.

 

Bankverbindung:Volksbank Tirol AG BIC VBOEATWWINNIBAN AT58 4239 0005 0011 3718
 

Oxymel - Krafttrunk aus Kräutern, Honig und Essig

April 15, 2020

Donnerstag, 16. April 2020

19.00 Uhr, Zammer Kräuterstadl

max. 14 Teilnehmer,  Anmeldung bei der Zammer Kräuterhex

Referentin: Zammer Kräuterhex Michaela Thöni-Kohler, FNL Kräuterexpertin

 

Der Essig-Honig-Kräuter-Mix – OXYMEL, auch genannt Sauerhonig ist ein wahrer Krafttrunk. Schon die Ärzte der Antike, wie Hippokrates haben darauf geschworen.

Essig und Honig sind die Basis für den Auszug aus Kräutern, Wurzeln, Früchten, Blüten oder Gewürzen. Die Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanzen gehen in den Essig-Honig über. Eine unendliche Vielfalt an Auszügen und Kombinationen sind möglich. Je nachdem welche Pflanzen sie verwenden, erhalten sie ein unterschiedliches wirksames Oxymel Powergetränk. An diesem Abend stellen wir gemeinsam ein Oxymel her und verkosten bereits fertige Oxymel aus der Zammer Kräuterhex Manufaktur.


Kosten p.P.: € 10,- + Materialkosten für ein Glas 60 ml zum Mitnehmen und für die Kostproben: € 8,--

 

Baumheilkunde - Heilkraft der Bäume

April 17, 2020

Samstag, 18.04.2020, 10.00-ca. 13.00 Uhr


Referentin: Ingeborg Sponsel, Gärtnerin und Heilpflanzenfachfrau

Treffpunkt:  Trams (vor dem Hotel Tramserhof)
min. 10, max. 16 Teilnehmer, bei jeder Witterung!


Mit heilendem Holz, schützender Rinde und stärkendem Blattwerk unterstützen die Bäume uns in hohem Maße. In einer Baumzeremonie begegnen wir diesen großen Heilpflanzen.  Wir lernen, die Baumapotheke für unsere Gesundheit zu nutzen und kochen gemeinsam eine Harzsalbe und eine Baumsuppe am offenen Feuer.

Kosten: 59,- Euro

Anmeldung bei der Zammer Kräuterhex

Anmeldung bei Michaela und Bezahlung auf unten stehendes Konto unter Angabe des Namens und des Kurses bis spätestens 5. April 2020.

Sie haben einen fixen Kurs-Platz bei Bezahlung der Kursgebühr.Wenn Sie die Teilnahme bis zu 10 Tage VOR dem Kurs absagen erhalten sie 80% des Kursbeitrages zurück. Bei Stornierungen innerhalb von 10 Tagen vor dem Kurs haben sie kein Recht auf Rückerstattung. Sollte der Kurs Seitens des Veranstalters abgesagt werden, erhalten Sie den gesamten Kurs-Beitrag retour.

 

Bankverbindung:Volksbank Tirol AG BIC VBOEATWWINNIBAN AT58 4239 0005 0011 3718

Genussroute Tiroler Alpenkräuter..

May 12, 2020

Die besondere Lage in den Tiroler Alpen macht die Gegend rund um Zams zu einem Eldorado für Kräuterfreunde. Die Zammer Kräuterhex begleitet Interessierte durch Zams und zeigt was man am Wegesrand und auf den Wiesen für besondere Kräuter finden kann.

Die Wanderung führt je nach Saison und Wetter entweder durch das Hinterfeld oder Richtung Naherholungsgebiet Tramser Weiher. Dabei werden mit Hilfe der Kräuterhex Michaela Thöni-Kohler fleißig Kräuter bestimmt und gesammelt. Nach der Rückkehr zum Kräuterstadl, wird dieser besichtigt und Michaela zeigt, wie die verschiedenen Kräuter getrocknet und verarbeitet werden. Es gibt vieles, was man aus den Pflanzen machen kann. Ob Bergkräutergelee, Tees, Marmeladen, Bergkräuter-Sirup oder Kräutersalze, alles wird direkt in der Zammer Kräuterhex Manufaktur hergestellt und kann dort auch gekauft werden. Anschließend gibt es eine Verkostung der gesammelten und veredelten Kräuter.

INFORMATIONEN
Die Führung ist für alle Gäste mit TirolWest Card gratis!

Auch Einheimische sind herzlich willkommen!


Ausgangspunkt: Talstation Venet Bergbahnen 09:00 Uhr
Verlauf: Wanderung rund um Zams
Ziel: Zammer Kräuterstadl (11:00 Uhr; Ende um 12:00 Uhr)
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zeitraum:

die geführte Wanderung findet im Mai, Juni, Juli und September am Mittwoch statt – die Termine finden Sie im Veranstaltungskalender. 
Anmeldung: am Vortag bis 17:00 Uhr unter +43 (0)5442 65600
Unkostenbeitrag im Kräuterstadl: € 5,00 pro Person

Ungeführt ist die Wanderung ganzjährig möglich.

 Alle Kräuterprodukte sind im Kräuterstadl erhältlich.

Speed-Backkurs

May 13, 2020

Donnerstag, 14. MAI 2020, 18.00-ca. 21.00 Uhr


Referent: Bäckermeister Norbert Ruetz aus Grins/Tirol
Treffpunkt: Zammer KräuterstadlZammer Kräuterstadl, Referent: Bäckermeister Norbert Ruetz, zugunsten des Vereins Afrika Amini Alama


Einfach, schnell und trotzdem köstliches Brot aus dem eigenen Backrohr!


Kosten: 45,- Euro, inkl. Wasser & Tee, inkl. Brot zum mitnehmen


Bitte um Anmeldung bei der Zammer Kräuterhex.

 

Anmeldung und Bezahlung auf unten stehendes Konto bis spätestens 1. Mai 2020.
Sie haben einen fixen Kursplatz bei Bezahlung der Kursgebühr.


Wenn Sie die Teilnahme bis zu 10 Tage VOR dem Kurs absagen erhalten sie 80% des Kursbeitrages zurück.
Bei Stornierungen innerhalb von 10 Tagen vor dem Kurs haben sie kein Recht auf Rückerstattung.
Sollte der Kurs Seitens des Veranstalters abgesagt werden, erhalten Sie den gesamten Kursbeitrag retour.
Bankverbindung:
Zammer Kräuterhex · Volksbank Tirol AG BIC VBOEATWWINN · IBAN AT58 4239 0005 0011 3718

Brot backen wie zu Großmutters Zeiten

May 14, 2020

​​FREITAG,  15. MAI 2020, 15.00-ca. 20.00 Uhr


Referent: Bäckermeister Norbert Ruetz aus Grins/Tirol
Treffpunkt: Zammer Kräuterstadl
Bei jeder Witterung!


Wir backen drei Brotsorten: Tiroler Vintschgerl, Vollkornbrot, Zopf
- Rezepturen (Wasser, Salz, Hefe, Sauerteig und Gewürze)
- Getreidesorten und Mehltypen, Hefe und Sauerteig
- Herstellung von Teigen mit praktischen Tipps
- Wirken und Ausformen von Brotteigen, Vintschgerln und Baguette


Das Fachwissen, zum Thema Brotbacken und gesunde Ernährung, wird von Bäckermeister Norbert
Ruetz aus Grins/Tirol vermittelt.


Bitte um Anmeldung bei der Zammer Kräuterhex.


Beitrag: 70,- Euro, inkl. Brotjause mit Aufstrichen und Salzen
aus der Zammer Kräuterhex Manufaktur, Wasser & Tee, inkl. Brot zum mitnehmen


Anmeldung und Bezahlung auf unten stehendes Konto bis spätestens 4. Mai 2020.
Sie haben einen fixen Kursplatz bei Bezahlung der Kursgebühr.
Wenn Sie die Teilnahme bis zu 10 Tage VOR dem Kurs absagen erhalten sie 80% des Kursbeitrages zurück. Bei
Stornierungen innerhalb von 10 Tagen vor dem Kurs haben sie kein Recht auf Rückerstattung. Sollte der Kurs
Seitens des Veranstalters abgesagt werden, erhalten Sie den gesamten Kursbeitrag retour.
Bankverbindung:
Zammer Kräuterhex · Volksbank Tirol AG BIC VBOEATWWINN · IBAN AT58 4239 0005 0011 3718

SAUERTEIG-BROTBACKKURS

May 15, 2020

SAMSTAG,  16. MAI 2020, 10.00-ca. 16.00 Uhr


Referent: Bäckermeister Norbert Ruetz aus Grins/Tirol
Treffpunkt: Zammer Kräuterstadl
Bei jeder Witterung!


Herzlich Willkommen zum Sauerteigerlebnis!!
Brot backen neu entdecken, Erlebnis und Leidenschaft garantiert!
Einen Tag lang nur Sauer__________teig!
Bäckermeister Norbert Ruetz führt Euch behutsam in die Welt des Sauerteiges ein.
Er garantiert dafür dass dieser Tag in Euerem Backleben fest verwurzelt bleibt!!


Bitte um Anmeldung bei der Zammer Kräuterhex.


Beitrag: 80,- Euro, inkl. Brotjause mit Aufstrichen und Salzen
aus der Zammer Kräuterhex Manufaktur, Wasser & Tee, inkl. Brot zum mitnehmen

 

Anmeldung und Bezahlung auf unten stehendes Konto bis spätestens 1. Mai 2020.
Sie haben einen fixen Kursplatz bei Bezahlung der Kursgebühr.


Wenn Sie die Teilnahme bis zu 10 Tage VOR dem Kurs absagen erhalten sie 80% des Kursbeitrages zurück.
Bei Stornierungen innerhalb von 10 Tagen vor dem Kurs haben sie kein Recht auf Rückerstattung.
Sollte der Kurs Seitens des Veranstalters abgesagt werden, erhalten Sie den gesamten Kursbeitrag retour.
Bankverbindung:
Zammer Kräuterhex · Volksbank Tirol AG BIC VBOEATWWINN · IBAN AT58 4239 0005 0011 3718

Kräuterspaziergang

June 18, 2020

14.30-16.30 Uhr

Treffpunkt: Rifenal, Venetparkplatz

 
Begleite die Zammer Kräuterhex Kräuterfachfrau Michaela Thöni-Kohler zu einem Kräuterspaziergang. Was blüht gerade und was gibt es für heimische Heilpflanzen!

Beitrag: 12,- pro Person

Anmeldung bei Michaela unter Tel. 06766451771 oder unter grafik@michaelathoeni.at bis spätestens jeweils am Freitag davor um 18.00 Uhr

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